ANISAKIS: ALLARME O ALLARMISMO? (EFM 21 – pdf scaricabile)

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ANISAKIS: ALLARME O ALLARMISMO? (EFM 21 – pdf scaricabile)

14,90

  • ANISAKIS: ALLARME O ALLARMISMO? Una raccolta di informazioni, pareri e dati autorevoli su uno dei parassiti più discussi del secolo.
  • MAPPARE L’ANISAKIS È POSSIBILE: Una mappatura georeferenziata della diffusione di Anisakis in relazione a specie ittica ed area di pesca potrebbe infatti essere molto importante ai fini ispettivi e commerciali permettendo di definire con più precisione il rischio o l’assenza di rischio zoonosico correlabile al consumo di preparazioni a rischio quali tipicamente le alici o le sardine marinate.
  • IL CENTRO DI REFERENZA NAZIONALE PER LE ANISAKIASI: ATTIVITÀ E COMPETENZE.

Articoli singoli tratti dal magazine EFM 21 (n.1-anno 2014). Acquistabili in versione pdf.

In questa sessione potrà acquistare il singolo articolo del magazine EFM in versione pdf scaricabile da lei selezionato. Procedendo con l’acquisto, verrà dunque reindirizzato alla pagina per l’inserimento dei suoi dati utili all’evasione del suo ordine oltre i dati fiscali per la trasmissione della fattura relativa al suo acquisto.