MAGAZINE EFM N. 37 (nr 1 – ANNO 2024).

EDIZIONE COMPLETA ACQUISTABILE ESCLUSIVAMENTE IN VERSIONE CARTACEA

Leggi sommario

EDITORIALE

L’Importanza della ricerca applicata. Certamente questo non è il primo e non sarà neppure l’ultimo editoriale che dedico all’importanza della ricerca applicata nel settore ittico. Senza ricerca ed innovazione infatti questo settore, come altri non potrà crescere e non potrà competere e sono tanti gli ambiti di interesse dove sono presenti già emergenze e richieste di soluzioni immediate. Basti pensare alla non più emergenza, già oggetto di un precedente intero dossier su Eurofishmarket, in merito al granchio blu. Per questo, anche in questo numero prosegue il nostro approfondimento sulla biodiversità ittica in Italia o meglio sul suo stato dell’arte, con un esclusivo dossier su “Autoctoni ed invasori” che tratta in particolare del Gambero della Luisiana e del “Luccio italico”.

E la ricerca applicata sarà anche il focus della rubrica “interviste”. La prima dedicata al tema dell’utilizzo anche degli insetti nell’alimentazione in acquacoltura e quanto questa dieta sia sostenibile o più sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e della qualità della produzione. La seconda intervista è sempre relativa alla ricerca e soprattutto a sensibilizzare relativamente alle opportunità offerte dalla fitoterapia in acquacoltura e sul suo impatto su infezioni e sostenibilità.

Per quanto riguarda la nostra rubrica “inchiesta” ringrazio di cuore i colleghi dell’ASL di Reggio Emilia che hanno condiviso su questo numero una loro indagine condotta tra il 2022 e 2023 relativa ai controlli ufficiali nelle pescherie tradizionali e GDO nella loro area di competenza per mettere in evidenza le opportunità di nuovi sistemi operativi sfruttando le nuove tecnologie. Nella sezione “ricerca” Eurofishmarket si occuperà sempre di acquacoltura ed in particolare delle nuove tecnologie per la depurazione delle acque negli allevamenti di acqua dolce. Questo numero di Eurofishmarket conterrà anche un prezioso quaderno dedicato interamente alla ricerca applicata ed, in particolare, a rilanciare i contributi scientifici discussi al X Convegno Nazionale della Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura (SIRAM): «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» che si è tenuto a Cagliari nel 2023 con contributi scientifici che vanno dal “ Monitoraggio del fitoplancton potenzialmente tossico e accumulo di biotossine marine in molluschi bivalvi vivi allevati e commercializzati in Sardegna” ai “Molluschi bivalvi sentinelle di antibiotico resistenza” a “Le attività WOAH: panoramica sulle interazioni con la Molluschicoltura” al “Presente e futuro del miglioramento genetico applicato all’allevamento dei bivalvi: quali specie, quali caratteri, quali schemi di selezione?” e tante altre ricerche applicate relative alla sostenibilità, qualità igienico sanitaria e salute dei molluschi. Ringrazio enormemente la SIRAM e tutti gli autori degli Atti del X Convegno per la condivisione di questi preziosi contenuti.

Il mio lavoro mi consente di partecipare spesso ad eventi di formazione ed informazione sui tanti temi che riguardano la filiera ittica e di confrontarmi quotidianamente con i tanti partner che ha ormai Eurofishmarket sia a livello nazionale che internazionale e di fare esperienza continuativa. Attraverso questo periodico e tutti i canali di Eurofishmarket condivido, insieme al mio gruppo di lavoro, tutti gli aggiornamenti principali che riteniamo utili ai nostri lettori ed ai protagonisti della filiera ittica al fine di fornire risposte ma anche di fare prendere sempre maggiore consapevolezza e sostenere il settore.

Questo numero è dedicato alla ricerca applicata nel settore ittico perché senza ricerca non ci può essere sviluppo, consapevolezza garantita, innovazione, credibilità…Sarà sempre più importante che tutti gli interessati possano accedere sempre più facilmente e velocemente ai contributi scientifici E c’è inoltre necessità che l’accesso agli articoli oltre che semplice per ricerca sia anche più accessibile possibile per comprensione, ossia che gli autori realizzino sempre un abstract il più divulgativo possibile. Sarebbe anche utile che ogni ente di ricerca pubblico avesse un ufficio relazioni esterne per fornire un supporto per eventuali interviste ed approfondimenti da parte di professionisti competenti al fine di evitare sempre più eventuali “esperti” opinionisti che sui media o su internet fanno i tuttologi della materia creando ulteriore confusione.