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UN REPORT ANNUALE DEI CONTROLLI UFFICIALI REALIZZATI DAL DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE E SANITÀ PUBBLICA DI REGGIO EMILIA - AUSL REGGIO EMILIA NELLE PESCHERIE «TRADIZIONALI E GDO» IN PROVINCIA APPUNTO DI REGGIO EMILIA, COME OCCASIONE DI RIFLESSIONE SU MODALITÀ OPERATIVE SEMPRE PIÙ EFFICACI.

Anno di pubblicazione: 2024

Numero pagine: 7

L'articolo CONTROLLI UFFICIALI IN PESCHERIA: STRUMENTI ED OPPORTUNITÀ (EFM 37- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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EDITORIALE

L’Importanza della ricerca applicata. Certamente questo non è il primo e non sarà neppure l’ultimo editoriale che dedico all’importanza della ricerca applicata nel settore ittico. Senza ricerca ed innovazione infatti questo settore, come altri non potrà crescere e non potrà competere e sono tanti gli ambiti di interesse dove sono presenti già emergenze e richieste di soluzioni immediate. Basti pensare alla non più emergenza, già oggetto di un precedente intero dossier su Eurofishmarket, in merito al granchio blu. Per questo, anche in questo numero prosegue il nostro approfondimento sulla biodiversità ittica in Italia o meglio sul suo stato dell’arte, con un esclusivo dossier su “Autoctoni ed invasori” che tratta in particolare del Gambero della Luisiana e del “Luccio italico”.

E la ricerca applicata sarà anche il focus della rubrica “interviste”. La prima dedicata al tema dell’utilizzo anche degli insetti nell’alimentazione in acquacoltura e quanto questa dieta sia sostenibile o più sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e della qualità della produzione. La seconda intervista è sempre relativa alla ricerca e soprattutto a sensibilizzare relativamente alle opportunità offerte dalla fitoterapia in acquacoltura e sul suo impatto su infezioni e sostenibilità.

Per quanto riguarda la nostra rubrica “inchiesta” ringrazio di cuore i colleghi dell’ASL di Reggio Emilia che hanno condiviso su questo numero una loro indagine condotta tra il 2022 e 2023 relativa ai controlli ufficiali nelle pescherie tradizionali e GDO nella loro area di competenza per mettere in evidenza le opportunità di nuovi sistemi operativi sfruttando le nuove tecnologie. Nella sezione “ricerca” Eurofishmarket si occuperà sempre di acquacoltura ed in particolare delle nuove tecnologie per la depurazione delle acque negli allevamenti di acqua dolce. Questo numero di Eurofishmarket conterrà anche un prezioso quaderno dedicato interamente alla ricerca applicata ed, in particolare, a rilanciare i contributi scientifici discussi al X Convegno Nazionale della Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura (SIRAM): «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» che si è tenuto a Cagliari nel 2023 con contributi scientifici che vanno dal “ Monitoraggio del fitoplancton potenzialmente tossico e accumulo di biotossine marine in molluschi bivalvi vivi allevati e commercializzati in Sardegna” ai “Molluschi bivalvi sentinelle di antibiotico resistenza” a “Le attività WOAH: panoramica sulle interazioni con la Molluschicoltura” al “Presente e futuro del miglioramento genetico applicato all'allevamento dei bivalvi: quali specie, quali caratteri, quali schemi di selezione?” e tante altre ricerche applicate relative alla sostenibilità, qualità igienico sanitaria e salute dei molluschi. Ringrazio enormemente la SIRAM e tutti gli autori degli Atti del X Convegno per la condivisione di questi preziosi contenuti.

Il mio lavoro mi consente di partecipare spesso ad eventi di formazione ed informazione sui tanti temi che riguardano la filiera ittica e di confrontarmi quotidianamente con i tanti partner che ha ormai Eurofishmarket sia a livello nazionale che internazionale e di fare esperienza continuativa. Attraverso questo periodico e tutti i canali di Eurofishmarket condivido, insieme al mio gruppo di lavoro, tutti gli aggiornamenti principali che riteniamo utili ai nostri lettori ed ai protagonisti della filiera ittica al fine di fornire risposte ma anche di fare prendere sempre maggiore consapevolezza e sostenere il settore.

Questo numero è dedicato alla ricerca applicata nel settore ittico perché senza ricerca non ci può essere sviluppo, consapevolezza garantita, innovazione, credibilità…Sarà sempre più importante che tutti gli interessati possano accedere sempre più facilmente e velocemente ai contributi scientifici E c’è inoltre necessità che l’accesso agli articoli oltre che semplice per ricerca sia anche più accessibile possibile per comprensione, ossia che gli autori realizzino sempre un abstract il più divulgativo possibile. Sarebbe anche utile che ogni ente di ricerca pubblico avesse un ufficio relazioni esterne per fornire un supporto per eventuali interviste ed approfondimenti da parte di professionisti competenti al fine di evitare sempre più eventuali “esperti” opinionisti che sui media o su internet fanno i tuttologi della materia creando ulteriore confusione.

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Eurofishmarket, in collaborazione con i ISEVEN Servizi s.c. e l’Avv. Cesare Varallo (Foodlawlatest.com), mettono a disposizione degli utenti interessati, un nuovo servizio ad abbonamento utile a ricevere una specifica newsletter settimanale interamente dedicata a chi opera nel settore alimentare, dalla produzione alla distribuzione e sino alla somministrazione. Grazie a questa collaborazione, il servizio sarà adattato per essere a tutti gli effetti una “Fish Legis”, utile ad ottenere un servizio mirato di aggiornamento tecnico legale, esclusivamente nell’ambito del settore ittico e quanto ad esso connesso (Bio, acque, MOCA, ecc.). L’invio della newsletter in formato .pdf avviene con cadenza settimanale tramite invio con posta elettronica al soggetto abbonato fruitore del servizio. L’invio è effettuato solitamente il mercoledì di ogni settimana, salvo variazioni opportunamente comunicate. La singola newsletter è relativa alle notizie pubblicate dal martedì della settimana precedente all’invio sino al lunedì della settimana dell’invio. Il report è inviato in allegato dall'indirizzo e-mail foodlegis@isevenservizi.it mediante uno specifico programma di invio automatizzato la cui licenza è acquistata da Iseven Servizi s.c.

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L’USCITA DEL REGNO UNITO DALL’UNIONE EUROPEA HA RESO NECESSARI ACCORDI ED INTESE ANCHE IN MERITO ALLA PESCA E DUNQUE UN CHIARIMENTO DI QUELLI CHE SONO GLI INTERESSI COMUNI SUL DIRITTO DI ACCESSO RECIPROCO E SULLE QUOTE DI CATTURA NELLE RISPETTIVE ACQUE DI COMPETENZA.

Anno di pubblicazione: 2021

Numero pagine: 9

L'articolo DIVIETO DI RIGETTI ED OBBLIGO DI SBARCO: COSA È CAMBIATO? (EFM 32- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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EDITORIALE

Negli ultimi mesi si sono moltiplicati gli articoli ed i servizi televisivi dedicati al settore della pesca ed alla crisi dei pescatori. Eurofishmarket ha voluto verificare da vicino lo stato d’animo di chi, a dispetto del tempo, del freddo o del caldo, della fatica, del sonno e del ruolo di marito e di padre continua un mestiere duro e, soprattutto negli ultimi tempi, poco remunerativo. Dopo molteplici incontri con le cooperative di molte regioni d’Italia ed il confronto con molti dei loro membri, con gli Organi che li controllano e con alcune delle principali aziende della Distribuzione Organizzata Eurofishmarket si sente pronta a fornire un quadro del settore e sta fortemente battendosi per dare una assistenza concreta agli operatori stessi. Pescare e sbarcare non e più sufficiente per chi pesca . La normativa si e quintuplicata negli ultimi anni, il pesce e diminuito ed i costi di produzione sono aumentati. Il pescatore, se vuole sopravvivere e fare sopravvivere il suo mestiere dandogli nuovamente la dignità che merita ed un ritorno economico di rispetto, deve diventare imprenditore ossia valorizzare il suo prodotto etichettandolo e tracciandolo a norma, verificandolo dal punto di vista della sicurezza alimentare e gestirne correttamente la logistica fino al cliente finale. Se la pesca italiana vuole avere un futuro non ci sono alternative. Per questo Eurofishmarket ha lanciato, in collaborazione con numerosi altri partner, il progetto “L’Amo” che vuole promuovere e valorizzare il pesce italiano partendo dall’organizzare i pescatori, stimolandoli e motivandoli garantendogli uno sbocco commerciale se la gestione della pesca e del prodotto viene effettuata nel rispetto della normativa e del buon senso. “L’Amo” sposa dunque tutti i progetti che vogliono valorizzare i prodotti ittici nazionali anche lavorandoli e trasformandoli per dargli una vita commerciale più lunga o per renderli più pratici. Sposa i cuochi ed i distributori che scelgono di inserire nel menu moli, melù e tante altre specie poco note e tutti coloro che si impegnano a fare formazione ed informazione. Senza perdere di vista il fatto che in Italia, come in tutta Europa, l’importazione di prodotti della pesca e fondamentale per rispondere alla domanda del mercato. Eurofishmarket sta affrontando un grosso lavoro di selezione di produttori e trasformatori europei ed extra europei più attenti alla sostenibilità ed alla trasparenza. Diventate nostri partner per sostenere la pesca, i suoi prodotti e l’informazione nel settore. Eurofishmarket vi saluta con una rivista dalla grafica tutta nuova nella speranza di regalare ai suoi lettori una lettura ancora più gradita.

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