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La presenza di Hematodinium spp. nei crostacei può rappresentare un problema sanitario o commerciale per quanto riguarda i crostacei distribuiti sul nostro mercato? Eurofishmarket effettua un approfondimento della più recente bibliografia scientifica in merito in particolare con un focus particolare sul granchio blu.

Anno di pubblicazione: 2025

Numero pagine: 3

L'articolo BITTER CRAB DISEASE NEL GRANCHIO BLU? (EFM 39 – pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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In questo numero Eurofishmarket dedica il dossier a pescaturismo e ittiturismo, attività emergenti di importante diversificazione economica per gli imprenditori ittici e fondamentali per la valorizzazione e la conservazione del patrimonio materiale e immateriale delle comunità costiere di pescatori e acquacoltori.

Sempre nel dossier troverete:

• Una scheda sintetica realizzata in collaborazione con la guardia costiera per fornire il quadro normativo di riferimento del pescaturismo e dell’ittiturismo.
• Un punto sintetico su criticità attuali ed azioni da perseguire per uno sviluppo sostenibile, quantitativo e qualitativo, delle attività di pescaturismo ed ittiturismo.
• Eurofishmarket intervista la vicepresidente della regione toscana Stefania Saccardi per osservare come, in una regione così ricca e rinomata per altre realtà di turismo enogastronomico, pescaturismo e ittiturismo possano contribuire al complesso dell’offerta.
• Uno sguardo d’insieme sullo stato dell’arte e sul futuro di pescaturismo e ittiturismo nella regione puglia con il prezioso contributo del dott. Domenico Campanile, dirigente della sezione gestione sostenibile e tutela delle risorse forestali e naturali.
• Eurofishmarket dedica una lunga intervista a Natale Amoroso, proprietario dell’ittiturismo “La Tramontana” (TP), uno dei primi imprenditori a credere e investire nelle attività di pescaturismo e ittiturismo e a contribuire al loro riconoscimento e alla loro regolamentazione.

Anno di pubblicazione: 2025

Numero pagine: 20

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DALL’UNIVERSITA DI PADOVA NASCE IL PROGETTO “RIPESCA”, PER VALORIZZARE GLI SPRECHI ITTICI, IN COLLABORAZIONE CON L’UNIVERSITA DI MILANO.

Anno di pubblicazione: 2024

Numero pagine: 7

L'articolo RIPESCA: RIDIAMO VALORE AGLI SCARTI ITTICI (EFM 38 – pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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IN QUESTO NUMERO EUROFISHMARKET DEDICA IL DOSSIER AD UN AMPIO APPROFONDIMENTO SUGLI ELASMOBRANCHI, MEGLIO CONOSCIUTI SUL MERCATO COME SQUALIFORMI E RAIFORMI, PESCATI E COMMERCIALIZZATI QUOTIDIANAMENTE IN ITALIA, EUROPA E RESTO DEL MONDO. IL DOSSIER È COSI’ COMPOSTO:

• EUROFISHMARKET INTERVISTA UNO DEI MAGGIORI ESPERTI DI SQUALI A LIVELLO INTERNAZIONALE, IL DOTT. ALESSANDRO DE MADDALENA PER COMPRENDERE MEGLIO, DAL SUO PREZIOSO KNOW HOW, ALCUNI COMPORTAMENTI UMANI VERSO GLI SQUALIFORMI E VICEVERSA.

• EUROFISHMARKET INTERVISTA IL DOTT. FRANCESCO TIRALONGO, ITTIOLOGO RESPONSABILE SCIENTIFICO DEL PROGETTO DI CITIZEN SCIENCE “ALIENFISH” PER APPROFONDIRE ALCUNI TEMI IN MATERIA DI QUALITÀ E QUANTITÀ DEGLI “SQUALIFORMI” PRESENTI NEL NOSTRO MARE MEDITERRANEO.

• EUROFISHMARKET DESCRIVE IL PROGETTO EUROPEAN SHARKS, RIPORTANDONE OBBIETTIVI E RISULTATI PRINCIPALI AD OGGI RAGGIUNTI. E INTERVISTA ALCUNI DEI PARTNER SCIENTIFICI DEL PROGETTO AL FINE DI FARE EMERGERE LE MOTIVAZIONI CHE HANNO SPINTO ALLA REALIZZAZIONE DI UE SHARKS. IL PROGETTO EUROPEAN SHARKS (LIFE22-GOV-IT-LIFE EU SHARKS 101114031) E COFINANZIATO DALL’UNIONE EUROPEA ATTRAVERSO IL PROGRAMMA LIFE E COORDINATO DALLA STAZIONE ZOOLOGICA ANTON DOHRN1 ED E MIRATO A PROMUOVERE LA TUTELA DELLE SPECIE PROTETTE E L’INTERAZIONE CONSAPEVOLE E SOSTENIBILE CON TUTTI GLI SQUALI E LE RAZZE.

• EUROFISHMARKET INTERVISTA GIULIANA PARISI, ORDINARIO DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE, ALIMENTARI, AMBIENTALI E FORESTALI (DAGRI), UNIVERSITA DI FIRENZE, IN MERITO AD ALCUNE DELLE AZIONI SVILUPPATE DAL LORO DIPARTIMENTO TRA LE QUALI STUDI INERENTI LA PRODUZIONE, COMMERCIALIZZAZIONE ED IL CONSUMO DEGLI SQUALIFORMI IN ITALIA.

• IL PROGETTO “ELIFE” SI PROPONE DI MIGLIORARE LA CONSERVAZIONE DI ALCUNE SPECIE DI ELASMOBRANCHI (SQUALI E RAZZE) PROMUOVENDO PRATICHE DI CONSERVAZIONE NEL CONTESTO DELLA PESCA PROFESSIONALE, ATTRAVERSO AZIONI PILOTA E DIMOSTRATIVE, MESSE IN ATTO NEI PORTI ITALIANI E GRECI.

Anno di pubblicazione: 2024

Numero pagine: 43

L'articolo SQUALIFORMI A RISCHIO O RISCHIO PER L’UOMO? (EFM 38 – pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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Eurofishmarket riserva questo quaderno alla divulgazione degli Atti del X Convegno Nazionale «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» della Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura (SIRAM) che si è tenuto a Cagliari il 13 e 14 ottobre 2023. Eurofishmarket, già mediapartner del SIRAM da alcuni anni, si propone dunque attraverso questa pubblicazione,
in allegato al numero 38 del periodico, di rendere ancora più accessibili ad un pubblico ancora più vasto le ricerche realizzate ed esposte in occasione del X convegno della Società scientifica e la ringrazia per questa importante ed autorevole opportunità. Tutti gli abstract degli Atti in oggetto saranno riproposti sul quaderno n.17 di Eurofishmarket senza alcuna modifica rispetto all’edizione realizzata per il Convegno Nazionale nel rispetto degli autori e della SIRAM. Gli oltre quaranta abstract, esposti a Cagliari sia sotto forma di poster che attraverso la relazione degli autori, sono
focalizzati sul tema «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» che dà appunto il titolo agli Atti e dunque al nostro quaderno. I contributi scientifici dunque vanno dal “ Monitoraggio del fitoplancton potenzialmente tossico e accumulo di biotossine marine in molluschi bivalvi vivi allevati e commercializzati in Sardegna” ai “Molluschi bivalvi sentinelle di antibiotico resistenza” a “Le attività WOAH: panoramica sulle interazioni con la Molluschicoltura” al “Presente e futuro del miglioramento genetico applicato all'allevamento dei bivalvi: quali specie, quali caratteri, quali schemi di selezione?” e tante altre ricerche relative alla sostenibilità, qualità igienico sanitaria e salute dei molluschi.

Numero pagine: 79

Anno di pubblicazione: 2024

L'articolo Atti del X Convegno Nazionale SIRAM: «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» proviene da Eurofishmarket Shop.

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LA DEPURAZIONE DELL'ACQUA NEGLI ALLEVAMENTI ITTICI IN ACQUA DOLCE RAPPRESENTA UNA SFIDA CONTINUA CHE COMPORTA IL COSTANTE SVILUPPO/IMPLEMENTAZIONE DI NUOVE TECNOLOGIE. E PROPRIO QUESTE ULTIME SONO L’OGGETTO DI QUESTO ARTICOLO PROPOSTO DAGLI AUTORI DOTT.RI PIZZICHINI, AGNELLI, MUCCIOLO.

Anno di pubblicazione: 2024

Numero pagine: 7

L'articolo NUOVE TECNOLOGIE PER LA DEPURAZIONE DELL’ACQUA NEGLI ALLEVAMENTI ITTICI IN ACQUA DOLCE (EFM 37- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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UN AGGIORNAMENTO SUL GAMBERO DELLA LOUISIANA (PROCAMBARUS CLARKII) ATTRAVERSO UNA LUNGA INTERVISTA AL DOTT. ELIA LO PARRINO: DALLE SUE CARATTERISTICHE ECOLOGICHE, ALLA SUA PERICOLOSITÀ COME SPECIE INVASIVA, ALLE STRATEGIE UTILIZZATE PER CONTENERNE LA DIFFUSIONE PRESENTI E FUTURE.

Anno di pubblicazione: 2024

Numero pagine: 6

L'articolo IL PROCAMBARUS CLARKII: UNA MINACCIA INVASIVA AI NOSTRI ECOSISTEMI ACQUATICI (EFM 37- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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EDITORIALE

L’Importanza della ricerca applicata. Certamente questo non è il primo e non sarà neppure l’ultimo editoriale che dedico all’importanza della ricerca applicata nel settore ittico. Senza ricerca ed innovazione infatti questo settore, come altri non potrà crescere e non potrà competere e sono tanti gli ambiti di interesse dove sono presenti già emergenze e richieste di soluzioni immediate. Basti pensare alla non più emergenza, già oggetto di un precedente intero dossier su Eurofishmarket, in merito al granchio blu. Per questo, anche in questo numero prosegue il nostro approfondimento sulla biodiversità ittica in Italia o meglio sul suo stato dell’arte, con un esclusivo dossier su “Autoctoni ed invasori” che tratta in particolare del Gambero della Luisiana e del “Luccio italico”.

E la ricerca applicata sarà anche il focus della rubrica “interviste”. La prima dedicata al tema dell’utilizzo anche degli insetti nell’alimentazione in acquacoltura e quanto questa dieta sia sostenibile o più sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e della qualità della produzione. La seconda intervista è sempre relativa alla ricerca e soprattutto a sensibilizzare relativamente alle opportunità offerte dalla fitoterapia in acquacoltura e sul suo impatto su infezioni e sostenibilità.

Per quanto riguarda la nostra rubrica “inchiesta” ringrazio di cuore i colleghi dell’ASL di Reggio Emilia che hanno condiviso su questo numero una loro indagine condotta tra il 2022 e 2023 relativa ai controlli ufficiali nelle pescherie tradizionali e GDO nella loro area di competenza per mettere in evidenza le opportunità di nuovi sistemi operativi sfruttando le nuove tecnologie. Nella sezione “ricerca” Eurofishmarket si occuperà sempre di acquacoltura ed in particolare delle nuove tecnologie per la depurazione delle acque negli allevamenti di acqua dolce. Questo numero di Eurofishmarket conterrà anche un prezioso quaderno dedicato interamente alla ricerca applicata ed, in particolare, a rilanciare i contributi scientifici discussi al X Convegno Nazionale della Società Italiana di Ricerca Applicata alla Molluschicoltura (SIRAM): «Molluschicoltura fra tradizione e innovazione» che si è tenuto a Cagliari nel 2023 con contributi scientifici che vanno dal “ Monitoraggio del fitoplancton potenzialmente tossico e accumulo di biotossine marine in molluschi bivalvi vivi allevati e commercializzati in Sardegna” ai “Molluschi bivalvi sentinelle di antibiotico resistenza” a “Le attività WOAH: panoramica sulle interazioni con la Molluschicoltura” al “Presente e futuro del miglioramento genetico applicato all'allevamento dei bivalvi: quali specie, quali caratteri, quali schemi di selezione?” e tante altre ricerche applicate relative alla sostenibilità, qualità igienico sanitaria e salute dei molluschi. Ringrazio enormemente la SIRAM e tutti gli autori degli Atti del X Convegno per la condivisione di questi preziosi contenuti.

Il mio lavoro mi consente di partecipare spesso ad eventi di formazione ed informazione sui tanti temi che riguardano la filiera ittica e di confrontarmi quotidianamente con i tanti partner che ha ormai Eurofishmarket sia a livello nazionale che internazionale e di fare esperienza continuativa. Attraverso questo periodico e tutti i canali di Eurofishmarket condivido, insieme al mio gruppo di lavoro, tutti gli aggiornamenti principali che riteniamo utili ai nostri lettori ed ai protagonisti della filiera ittica al fine di fornire risposte ma anche di fare prendere sempre maggiore consapevolezza e sostenere il settore.

Questo numero è dedicato alla ricerca applicata nel settore ittico perché senza ricerca non ci può essere sviluppo, consapevolezza garantita, innovazione, credibilità…Sarà sempre più importante che tutti gli interessati possano accedere sempre più facilmente e velocemente ai contributi scientifici E c’è inoltre necessità che l’accesso agli articoli oltre che semplice per ricerca sia anche più accessibile possibile per comprensione, ossia che gli autori realizzino sempre un abstract il più divulgativo possibile. Sarebbe anche utile che ogni ente di ricerca pubblico avesse un ufficio relazioni esterne per fornire un supporto per eventuali interviste ed approfondimenti da parte di professionisti competenti al fine di evitare sempre più eventuali “esperti” opinionisti che sui media o su internet fanno i tuttologi della materia creando ulteriore confusione.

L'articolo EFM 37 – (nr 1 – anno 2024) proviene da Eurofishmarket Shop.

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Gli alimenti sostitutivi (plant-based) sono sempre più presenti nei supermercati e negozi nazionali ed esteri. I consumatori, sempre più attenti verso la sostenibilità (intesa in senso lato), vengono indirizzati verso l’acquisto di questi prodotti “green” pubblicizzati come più sostenibili. Questo vale anche per i prodotti ittici. Ma è veramente così?

Anno di pubblicazione: 2023

Numero pagine: 5

L'articolo IL “PESCE NON PESCE” È PIÙ SANO DI UN PESCE? (EFM 36- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.

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LE MICRO E LE NANOPLASTICHE POSSONO ENTRARE A FAR PARTE DELLA CATENA TROFICA RAPPRESENTANDO UN PERICOLO PER L’ECOSISTEMA MARINO CONSIDERANDO I LORO POTENZIALI EFFETTI TOSSICI SUGLI ANIMALI E SULL’ AMBIENTE. A CHE PUNTO SIAMO CON LA RICERCA E LA REGOLAMENTAZIONE DI QUESTO.

Anno di pubblicazione: 2022

Numero pagine: 9

L'articolo Destino, tossicità, strategie di gestione, legislazione e prospettive future delle micro e nanoplastiche nell’ambiente marino (EFM 34- pdf scaricabile) proviene da Eurofishmarket Shop.