Freezerine: queste sconosciute. (EFM3 pdf scaricabile)

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Freezerine: queste sconosciute. (EFM3 pdf scaricabile)

9,90

ARTICOLO SINGOLO TRATTO DAL  MAGAZINE EFM 3 (N.1-ANNO 2005).
SCARICABILE SINGOLARMENTE IN VERSIONE PDF

 

Indagini preliminari sui potenziali rischi tossicologici derivanti dai metodi utilizzati per il mantenimento del freddo nei prodotti ittici. Analizzando le varietà di prodotti ittici attualmente commercializzati nei nostri mercati ed in considerazione del fatto che provengono per la maggior parte da ogni parte del globo, si è pensato di prendere in analisi tutte le diverse tecniche di conservazione utilizzate durante il loro trasporto.

 

Numero pagine: 20
Anno di pubblicazione: 2005

In questa sessione potrà acquistare il singolo articolo del magazine EFM in versione pdf scaricabile da lei selezionato. Procedendo con l’acquisto, verrà dunque reindirizzato alla pagina per l’inserimento dei suoi dati utili all’evasione del suo ordine oltre i dati fiscali per la trasmissione della fattura relativa al suo acquisto.