Sotto l’impanatura con l’IEF. (EFM 10 – pdf scaricabile)

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Sotto l’impanatura con l’IEF. (EFM 10 – pdf scaricabile)

9,90

Sotto l’impanatura con l’IEF

Articolo singolo tratto dal  magazine EFM 10 (n.2-anno 2008). Scaricabile singolarmente in versione pdf.

Identificazione con focalizzazione isoelettrica (IEF) delle specie ittiche utilizzate nella preparazione di prodotti ittici impanati (bastoncini, medaglioni di merluzzo, filetti di platessa, ecc.) al fine di verificare la loro corrispondenza di specie con quanto dichiarato in etichetta.

Anno di pubblicazione: 2008

Numero di pagine: 10

In questa sessione potrà acquistare il singolo articolo del magazine EFM in versione pdf scaricabile da lei selezionato. Procedendo con l’acquisto, verrà dunque reindirizzato alla pagina per l’inserimento dei suoi dati utili all’evasione del suo ordine oltre i dati fiscali per la trasmissione della fattura relativa al suo acquisto.